Dans le plus ancien jardin botanique de France, romarin, thym et origan se mêlent aux fragrances d’arbres multiséculaires, d’espèces rares et d’une infinité de fleurs dont la découverte émerveille chaque jour un peu plus le visiteur.

L’Eau du Jardin des plantes de Montpellier fait écho à ce lieu au cœur de la cité, où promeneuses et promeneurs sous l’œil avisé des grands naturalistes sculptés dans la pierre, sont emportés dans un voyage olfactif singulier ponctué de bouquets solaires aux effluves iodés.
Cette Eau a été créée avec et pour le Jardin des Plantes, avec le collectif de jardiniers afin de traduire en odeur, dans son environnement, Salvia rosmarinus trônant dans son jardin de simples (herbularius, nom donné au Moyen-Age aux plantes médicinales).
Cette eau vient s’inscrire dans l’histoire de Montpellier, de son université et de ses facultés, celle des médecins, des apothicaires et des dynasties de parfumeurs, fournisseurs de toutes les plus grandes cours d’Europe. Un hommage à tous ces scientifiques de renom qui ont, avec passion, œuvré pour faire connaitre ce jardin dans le monde entier et en faire cet outil pédagogique remarquable pour la médecine et la botanique.